三大栄養素の一つ、炭水化物(糖質)を豊富に含む代表的な食材をまとめたイラストセットです。主食となる穀物(ごはん、パン、パスタ、餅、オートミール)に加え、糖質高めの野菜・果物(じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、とうもろこし、バナナ)を描いています。糖尿病の食事療法(カーボカウント)、ダイエット指導(糖質制限・ロカボ)、スポーツ選手のエネルギー補給(カーボローディング)、高齢者の低栄養対策など、幅広い栄養指導シーンで活用できる必須の素材です。
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