三大栄養素の一つ、脂質(脂肪)を豊富に含む代表的な食材をまとめたイラストセットです。良質な不飽和脂肪酸を含む食材(アボカド、オリーブオイル、鯖、クルミ、エゴマ油)と、飽和脂肪酸が多い動物性食品(バター、チーズ、豚バラ肉、牛サーロイン)を描き分けています。高齢者の低栄養対策(エネルギーアップ)、ケトジェニックダイエット(糖質制限)、脂質異常症(コレステロール管理)の栄養指導、またはPFCバランスを説明する資料などに幅広く活用できる実用的な素材です。
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