シンプルな線画で描かれた、食パン(一斤とスライス)のイラストです。手軽にエネルギー補給ができる炭水化物(糖質)源ですが、ごはん(白米)と異なり製造過程で「塩分」や「脂質」が含まれるのが特徴です。そのため、高血圧(減塩)や脂質異常症の栄養指導、糖尿病の食品交換表(表1)の説明などで、米との違いを解説する際によく用いられます。朝食(モーニング)、洋食、サンドイッチなどの料理イメージや、小麦アレルギーのアイコンとしても活用いただけます。
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